تنبع مياه أكوا إيفا من جبل مونفيزو وهو موقع معتمد من منظّمة اليونسكو وتقوم شركة “فونتي ألتا فالي بو”إس.بيه.أيه” باستخراج المياه كما تأخذ على عاتقها أن تحافظ على الموقع ونقاوة مياهه. تلتزم شركة فونتي ألتا بالمحافظة على البيئة المتواجدة فيها مياه أكوا إيفا من خلال إتمام عمليات استخراج المياه وتجميعها وتوزيعها ومن خلال استعمال الطاقة المتجدّدة لضمان مياه نقية ونضرة ونظيفة للجميع.